Divle Obruk Mağarası

 

• Karaman’ın Ayrancı ilçesine bağlı Divle köyü sınırlarında yer alan Divle Obruk Mağarası, yaklaşık 36 metre derinliğe ve 250 metre uzunluğa sahip, doğal oluşumlu bir kireçtaşı çöküntüsüdür. Bölge, jeolojik yapısı sayesinde oldukça dikkat çekici bir doğal miras niteliği taşımaktadır.

• Mağara içerisinde yıl boyunca sabit kalan serinlik ile birlikte %90 ila %100 arasında değişen yüksek nem oranı, burayı doğal bir soğuk hava deposu haline getirmektedir. Bu özel iklim koşulları sayesinde dünyaca ünlü kırmızı tulum peyniri ideal şekilde olgunlaşma sürecini tamamlar.

• “Türk Rokforu” olarak da anılan ve coğrafi işaretle tescillenmiş olan Divle Obruk Peyniri, mağara içerisinde bulunan özgün bakteri florası sayesinde kendine has aroma, renk ve lezzet kazanır.

• Günümüzde mağara, yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çeken önemli bir destinasyon haline gelmiştir. Bununla birlikte, bölgenin geleneksel üretim kültürü korunarak peynir olgunlaştırma faaliyetleri aktif şekilde devam etmekte ve nesilden nesile aktarılmaktadır.